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おバカなサルーキのプルートと、弱虫ドーベルマン・ノエルと、良い子のシェルティ・ココと、訪れた生き物達の写真日記です!


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カテゴリ:2009 美味しいもの( 39 )

平飼い鶏のミンチ

0903IMGP1830.JPG
 
卵かけご飯で売れっ子になったので、平飼い鶏の卵が1個50円に値上がりしていた。
もうっ・・・
昔は、サイズはずれ(大きすぎ、小さすぎ)が1個20円だったのに・・・(涙)。
 
いろいろ美味しそうなお肉を冷凍で販売しているので、「平飼い鶏のミンチ」を購入。
解凍すると脂肪が黄色い。
塩胡椒だけして菜ばしでよく混ぜ込み、小さなハンバーグ型にしてフライパンでこんがり焼く。
 

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談合坂サービスエリアの野菜村に出ている、多摩の地の野菜。
つみたて。 甘くて、甘くて・・・
もう・・・最高。
玄米ご飯に、地の青菜のおひたしに、ミンチのつくね風。
こんなに幸せなご飯はないわ。
 
幸せすぎて、写真、ありません。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
by obakappu | 2009-03-27 03:13 | 2009 美味しいもの | Comments(0)

ケーキ屋さん  チロル

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ばあばが、白内障の手術を受けている。
先日右目の手術を終えた。
 
手術は平日に決まっていて、ぷーままは送り迎えができない。
・・・ので、お友達が代わりにばあばの手術に付き添ってくださった。
もう、感謝、感謝。
お礼ったって受け取ってくれないから、チロルのケーキを買いに行った。

0903IMGP1782.JPG
 
湘南白百合小学校から小田急江ノ島駅に向かう住宅地にある。

昔は江ノ電鵠沼駅の駅前にあった。本店は藤沢、駅とイトーヨーカ堂の中間にあった。
一口サイズのチーズケーキ「宝乳菓」で評判だったのだけど、鵠沼駅前店は流行りすぎて大変になった、と閉店。藤沢本店はいつの間にかなくなっていた。
WANSの散歩でおなじ名前のケーキ屋ができたのは知っていたけど、おなじチロルだとは思ってなかったよ。
 
0903IMGP1779.JPG

社長がとつぜん「やーめた」って、閉店を決めたのだって。
そして、自宅で好きなケーキを少しだけ作る店を始めたのだって。
でも、お客さんに、『あれはないの??』と聞かれるたびに、作るのが嫌いじゃないものだからついつい作って、品物は以前とほとんど変わりなくそろっているのだそうだ。
 
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日持ちのする焼き菓子も作っている・・・けれど、なんたって、ケーキ屋さんは生クリームよね。
 
 
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小さなショーケースに色とりどり。
 
思わず、「 きれいねえ。 」とつぶやいてしまったぷーまま。
 
 
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これが宝乳菓。
 
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0903IMGP1778.JPG
 (発見!抹茶ルーロ・・・笑)←いやーね。教師根性。すぐ添削しちゃう。

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このお味でこのお値段、とってもリーズナブル。
 
こんな住宅地の中でもお客さんがひっきりなし、も、うなずけました。 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
by obakappu | 2009-03-17 01:06 | 2009 美味しいもの | Comments(0)

はなママ、パパと 蕎麦「相模屋」

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はなママとはなパパも来て、お蕎麦の相模屋さんに行きました。
 
0903IMGP1738.JPG

はたはたの干物。

 
 
0903IMGP1734.JPG

アマダイの一夜干し。
(干物とかは、奥様の手作り。ぷーままがスモークサーモンの鮭を買う魚屋で、彼女がハタハタを大ざる3杯も買うのを見かけたのは、もう何年前のことだろう・・・。「魚屋で名前で呼ばれちゃう私って・・・」ですって。) 
 
 
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カモ肉。何焼きといったかな。(これは食べかけ。全部食べる前にやっとカメラを思い出した。)
 
 
 
 
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鯨の竜田揚げ。(給食の懐かしいメニューだとはなママ)
 
 
 
ほかにも、てんぷら、焼きヤリイカなど、写真忘れて食べちゃいました。
 
 

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最後にお蕎麦よ。
 
0903IMGP1729.JPG

 
 

 
時間に帰ってこれなくて、食べられなかったお兄ちゃん、残念でした。 
またね。

0903IMGP1742.JPG


 
 
 
 
 
 
帰りに、「ハザマ豆店」で、裏にある【唐み】(とうみ)の話になりました。
ハザマさんでは現役だとか。
全て手作りだから、豆を処理するのに使うのだそうです。
ピーナッツの皮を飛ばすのか???

はなママの家にもあるのです(!)。
麦に使っていたそうです。
 
最近では、唐みは、金属製だとか。
 
そういえば・・・
大学のときにはなママの家に行ったら、着いた途端、
『 いいところに来た。これ、手伝って。 』 と、広げたブルーシートの上で 刈り取った麦の束を物干し竿でたたいて脱穀するのを手伝わされたことが・・・。
なんて原始的な方法を使っていたのだろう(笑)。
それを、喜んで手伝った私って・・・いい友達だなあ(大笑)。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
by obakappu | 2009-03-10 01:34 | 2009 美味しいもの | Comments(0)

しつこく、蕎麦「相模屋」

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計算間違いがあって、また行きました。
 
それでもって、また2枚食べた・・。
 
 
 
 
 
 

前回、ここのお蕎麦の透明な白さがわからなかったなあと思って、今度は接写してみました。
前回よりましだけど、相変わらず、フラッシュ無ではつらいかも・・・

0901IMGP1556.JPG
 
わかるかなあ・・・ この美味しそうな透明な白さが。
 

 

 

 

 
 
 
 
 

 

 
 
 "0901IMGP1558.JPG" 
 
 
  

 
 
by obakappu | 2009-01-22 22:39 | 2009 美味しいもの | Comments(0)

ムーチー

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沖縄出身の先生が、お正月に久しぶりに里帰りをしていっぱい作ってきた、と言うムーチーをいただいた。
 
ムーチーというのは、餅粉を練って,サンニン(月桃)の葉でくるんで蒸したもの。
 
月桃は、調べたら、ショウガ科の植物。
葉っぱはとても良い匂いがするのだ。この葉っぱには、良いにおいだけでなく殺菌作用がある。
だから、暖かい沖縄でもお餅が腐らないのだそうだ。
 
ちなみに、昔はお弁当はバナナの葉にくるんだとか。
バナナの葉にも殺菌作用がある。
 
 
 
0901DSC_6491.JPG

昔は、ただの白い餅を入れたそうだが、今は、ムラサキイモの粉やにんじんなどで、色や甘みを加えていろいろ作る。 
写真は、左から、ムラサキイモ、にんじん、かぼちゃ、黒糖、プレーンです。
 
彼女のお父さんはお砂糖も何も入れないプレーン派だそうです。
 
 
月桃の葉はものすごく良い香りで、食べた後手も良い香りになっています。
 
 
子供のいる家ではムーチーを子供の年の数だけすだれの様につなげて柱につるすのですって。 
年の数だけ食べるのだそうですよ。
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
 
 
 
by obakappu | 2009-01-19 08:01 | 2009 美味しいもの | Comments(0)

これ なーんだ?

0901DSC_6864.JPG
 
このあと、手で皮をむいて食べた、この果物の名前は何でしょう??
 
 
0901DSC_6865.JPG

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答えは・・・
by obakappu | 2009-01-19 08:00 | 2009 美味しいもの | Comments(0)

蕎麦 「相模屋」 開店

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ワンコ友達のシェパードのアポロ君のパパさんがなんと蕎麦屋を開店なさった!!
 
昨日偶然前を通って気がつきました。
 
 
夜、ばあばと塩大臣と次男で食べに行きましたよ。
 
歩いていけるのがうれしいねえ。 飲めるもの。 (ヒヒヒ)
 
 
0901IMGP1549.JPG
フラッシュたかないようにしたのでぼけてますが、おしゃれなお店ですよ。
 
自宅の改装で、4席と6席のテーブルと4席のカウンターです。
 
てんぷら、煮込み、身欠き鰊の煮物など、お料理も美味しい!!
 
0901IMGP1548.JPG

おほほ、例によって美味しい物を食べに行った時は写真を撮り忘れる・・・ 
器もなかなかおしゃれですよ。
 
 
さて、肝心のお蕎麦ですが・・・
 
0901DSC_6979.JPG

会津から取り寄せている、ちょっと良いお粉だそうです。
この白さ。
打つの大変なんですよー。
ぶつぶつ切れてしまうし。
全部手打ちだそうです。(普通のお蕎麦屋さんは、粉をこねて生地にするまでは機械にやらせて、その後のして切るのを手でやることが多いです。)
 
0901DSC_6978.JPG

ものすごく腰が強くて、甘みのある粉ですよ。 
 
 
 
あ、この日の蕎麦を全部頼んでしまいましたから、後から来たお客さんはお帰りになりました。
 
ぷー家では1人2枚は当たり前ですから・・・
(お蕎麦を食べに行くとお金かかります・・・)
 
足りなかった息子、最後に天丼を頼んでました。
 
0901DSC_6981.JPG

 
おいしゅうございました。
ごちそうさま。 
 
 
 
 
 

 
 
by obakappu | 2009-01-18 12:01 | 2009 美味しいもの | Comments(0)

ハムサンド

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いいお天気。
子供たちと男たちはスキーに行った。
 
寒いのが大の苦手のはなママと、ばあばのお世話のぷーままと、とうぜんばあばがお留守番。

お掃除して、本を読んでボーっとして、お昼を遥かに過ぎてから、お買い物&お食事に出かけました。

0901DSC_6600.JPG

お山の道路はつるっつる。
 
0901DSC_6562.JPG

でも、開けたところに出ると、八ヶ岳が青空にくっきり。
いいお天気だわ。
 
 
 
0901DSC_6572.JPG

さて、釜無川沿いに見つけました。ソーセージの店フランク
ビンママさんがブログにアップしてましたよね。
 
0901DSC_6571.JPG


 
 
窓からは、川向こうのフォッサマグナの崖が見えます。 
 
0901DSC_6576.JPG
 
 
 
 
 
 
 
はなママとぷーままは「ソーセージの盛り合わせセット、パン、コーヒー付き。
ばあばは、「ハムサンドセット、サラダ、コーヒー付き」ですよ。
 
さて、ばあばにハムサンドができてきました。
 
なんと!
0901DSC_6580.JPG

大きなボンレスハム! 大きなクロワッサン!! 
 
0901DSC_6582.JPG

巨大なハムサンドに、ニコニコのばあば。
 

 

私たちはこれです。 
0901DSC_6586.JPG

このキャベツが、とろとろに煮えていて、ちょっと酸味もあって、もう絶品です。

0901DSC_6584.JPG
 


はなママとばあばは、こんなビールも!
 
0901DSC_6587.JPG
 
0901DSC_6588.JPG

ここの地ビール(藤桜)は、3種類もあって、今度試して見ますよ。
運転手のぷーままは飲めませんでしたから。
(昔は飲酒運転を特技と言っていた・・・。何も無くてよかったわー。)
 
 
  
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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by obakappu | 2009-01-17 12:05 | 2009 美味しいもの | Comments(0)

仕事が終わって、至福の時間

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西丹沢のキャンプ場、バウアーハウスの前オーナーの I さんからのお歳暮。
「丹沢山」の「しぼりたて 生」。
 
山北にある川西屋酒造の日本酒で、この酒屋さんのお酒はなかなかのものなのです。

いま、ネットで調べたら・・・といっても、川西屋さんはHPを持たない・・・たくさん検索できて、
どうも、「隆」というのが一番人気のようですが、(ぷーまま知らなかった)
『丹沢山』シリーズが美味しい酒屋さんだなあと思っていたのです。

 
特に、「丹沢の華」 というのが、とても美味しいと思っていたのですが(1.8ℓが6930円)、
「隆」シリーズは、1.8ℓで2940円から10500円というので、一度味見してみたいと思います。
ちなみに、「丹沢山」シリーズは、1.8ℓ 1937円から6930円です。
 
 
 
0901IMGP1493.JPG
 
美味しい日本酒は、チーズやサラミにも良く合います。
 
 
今日は、ばあばの白内障の診察に藤沢ルミネ眼科に行きましたら、ルミネには伊勢丹系の高級食材店が入っていて(高級だと思うのは私だけ??)、いつも紀伊国屋スーパーでしか買えない『フエ・カセーロ』を見つけて買ってきました。
丹沢山とスペイン、カタルニア・サラミは、よーく合いますよ。
 
明日は、この辺の中学生は授業開始でした(2期制です)。
午前中の授業がなくなったので(生徒が学校だったんだもの)、江ノ島海岸を時間をかけて走ってきます。
 
 
 
 
 
 
今週末はスキーですよ。
食べ盛りのエンゼル稚魚はお留守番の次男にお世話を頼みました。
最近ではブラインシュリンプの孵化シャーレが5つに増えました(涙)。
飼っているんだか、飼わされているんだか、ときどきわからなくなります
 
考えてみたら、私が、ひょいひょい出かけられないのは、仕事のせいもあるけれど、
それ以上に、一番の理由は、絶対留守番できない細黒い奴で、
二番目の理由は他犬と仲良くできないちょっと太い黒い奴だと思うのだけど、違うかなあ。
こいつらは、どこかにお預けすることもできないわけで・・・
 
もう、ふたつも障害があるわけだから、エンゼルが増えたからって、どうってことはないわ。
世話を頼まれた次男は、あの、『西湘バイパス 超ラッキー 幸せを運ぶ子猫 龍二』の拾い主ですから、エンゼルの世話もどうにかやってくれるわけで・・・。
 

いろいろ、こうやって考えると、たとえば、ワンコを飼っていたとしても、一匹なら旅行とかでも大して障害にはならない。
それを、3匹も(私)、4匹も(前の私)、5匹も(あれ??だれ???・・・)飼ってしまった私たち。
旅行は同じところにしか行かれない。
長居する友達の家も、OKだった同じ人の家。
遊びに来てもらえる友達も同じ面子。
 
調理台にワンコのご飯入れがあるのを「汚い!」と思う人はお呼びできないし、行動の前提にワンコの始末がすんでから、というのをわかってくれない人とはいっしょに行動できない。 
さらに、だからといって、分かり合える多頭飼いのオーナーさんといっしょに行動しようとしても、おバカなWANS共がガウガウしないという大前提!!!
幸運な「おとなしワンコ」オンリーのオーナーさんはいいけど、うちみたいに、やくざでチンピラなノエちんが
来ちゃったオーナーは、誰とも遊べない。
絶対困る・・・遊べなきゃ困る・・・。はなママ家とは、前ハナとも細心の注意を払って初対面式を済ませ、
今ハナとは、赤ん坊のときから会わせた。
ノエルは、育った過程での経験のなさで、怖くて攻撃しているみたいなので、
前もって頻繁に会わせて、怖くないとわからせれば攻撃はしない。
(チビ犬は駄目だけどね。)(でも、家の子だと思えば、一番優しいんだ・・・)
 
 

 
そんなぷー家ですから、ワン同士の相性がありますが、
☆お家の中ワンコまったくOK。
☆ワンコ優先生活当たり前。
☆「きれい」、「優雅」、という言葉とは縁がない。 「豪快」「美味しい」「楽しい」「美味しい酒は旨い」あたりで停滞している。(もっとあったら、並べてくだされ。)
 
そんなぷー家のスキー合宿。
上の条件を見ても全くどうってことないし、いっしょに合宿したいな、って人はご連絡ください。
次回は、おそらく2月下旬になります。
スタッドレス必需品ですよ。(特に、家の前までが難しいです。)
 
 
 
 

 

 
 
 
 
by obakappu | 2009-01-07 08:35 | 2009 美味しいもの | Comments(0)