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おバカなサルーキのプルートと、弱虫ドーベルマン・ノエルと、良い子のシェルティ・ココと、訪れた生き物達の写真日記です!


by obakappu

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やっとまともな食事をつくった

長引いた先週のお腹の不調。

でも、
実は土曜日にはお腹は回復していた。
 
土曜日は塩大臣と二人で獣医→買い物、ついでにモールで大戸屋に行った。
 

こちら塩大臣。
チキン母さん煮定食。 737円也。
 

これ私。
マダラと野菜の黒酢あん定食。782円也。
 
ご飯は5穀米。
私は少な目。
 
 
油で揚げたおかずだったけれど、うまうま~~。
 
 
 
 
 
 
で、日曜の夜はやっとちゃんと作れた。
 

 
 

湯がいて水にさらしただけの蕗を切ったものとチクワを塩コショウに柚子をさっと絞って和えたもの。
春の香りがたまりません~。
 
 
 

素揚げにした茄子に鬼おろしとめんつゆ。
 
 

軟骨入りの鳥挽肉のつくね風(めんどくさいから一枚にして焼いた)、これ美味しい!!
沖縄産キュウリが安かったのでキュウリの中華風。(醤油、砂糖、ごま油、酢、トウガラシ)
 
 
 
 

ちゃんと写っていないけれど、ほうれん草と油揚げのくたくた煮。
小松菜の菜花の辛子醤油和え。
出来合い(ハマケイの)の鶏牛蒡のからあげ、美味し!!!
くせになりそう。
 
 
 
ちょっと元気出たかな~。
 
 
 
 
 
 
  
by obakappu | 2014-04-15 01:57 | 2014 料理 | Comments(2)
Commented by buribushi at 2014-04-15 22:12
おなか治ってよかったです。毒だしで、サッパリされたのでは?
おかずいろいろ、好きなものばかりです。
蕗サラダは、西原理恵子ブログで何時か見て、写すのをわすれたのですが、同じレシピのような気がする。今度はちゃんと写して、真似します。
くたくた煮、なる名前は、敬愛する高山なおみレシピに似ています。あれこれ、みんな嬉しいな。
Commented by obakappu at 2014-04-15 23:06
すばるさん、
蕗サラダは教えてくださった人は厚揚げとあえていました。
さっとゆでただけで食べられるとは知りませんでした。
くたくた煮はお腹を壊した時に茹でてあったほうれん草を痛まないように煮付けたらできたのですよ(笑)。
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