おバカなサルーキのプルートと、弱虫ドーベルマン・ノエルと、良い子のシェルティ・ココと、訪れた生き物達の写真日記です!


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ベーコン、肩ローススモーク注文受付



ベーコンはこれが2本分。(くっついてます、一本ずつに切ります。)

 

 

  
 
 
 

 
肩ロースはこれが大きめのもの(薄いです)。脂身の固まったところは取り除いたので、ありません。
 
 
どちらも、今回いつもより20~30円/100g高いです。 
 
出来るだけ今日中にご注文下さい。

(いずみさん、ビンママちゃん、小太母さんは注文受付済みです) 
 
 

  
 
 
暑いから、次はいつになるかなあ。

 


 

 

 

 

 

 

 

 
 
 

 
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by obakappu | 2011-07-31 14:08 | Comments(0)

托鉢僧


 
Tanちゃんに付き合ってもらって鵠沼海岸商店街で買い物した。
 
建長寺の托鉢僧が何人も商店街で好い声でお経を唱え托鉢に回っていた。
 
昔と違うから、お米じゃなくてお金を入れるのかな??
 

 
 

 

 

 


 

 


 
 
 
 
 
 
 
 
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by obakappu | 2011-07-31 14:07 | 2011 日記 | Comments(0)

コーンドビーフもどき

セシウム藁騒ぎのとばっちりで牛肉が安い。
オージービーフなんだけれど、これも余波で安かったので、モモの塊とすね肉を購入。
 
この前ミジュパパさんに作ってもらった塩漬けイノシシ肉の煮込みをまねしようと、塩漬け分量を聞いた。
5%の塩とローリエ、と聞いて、すぐに用意。
30分ほどしてミジュパパさんから 「うそ教えた。2%だった。」 と電話。 
 
既に肉からは塩に引かれて水分がたっぷり出ている。
しゃーない、5パーセントでどうなるかやってみよう。
 
  
 
  
 
  
 
とりあえず、コーンドビーフの作り方を参照するか。
 
検索したら、コーンドビーフは更に塩を使うらしい。
10%と書いてあるレシピもある。
それに比べると少ない5%だから、塩漬け5日で煮ることにした。 
 
まず、たっぷりの水に漬けて塩抜き。
3時間近く水に漬けた。 途中何回も水を変え、上下も返す。
 
 
 
 
鍋にたっぷりの水を入れて、そこに塩漬けの済んだ肉とローリエ、玉ねぎ丸ごと2個をいれてじっくり弱火で4時間ほど煮る。 
 
  

  

どう??
美味しそうでしょう???
 
ここから更に、キャベツ1つ、玉ねぎ2個、ニンジン一本加えてじっくり1時間煮込んだ。
 


ジャガイモも入れるらしいけれど、ポテトサラダがあるのでパス。
 
 
 
  

これまたミジュパパにいただいたニンジンスープの裏ごしにミルクとコンソメ、塩胡椒を加えて
きれいなキャロットスープも。
 


  
 
あまり夏の食べ物らしくないけれど、マスタードつけて美味しかった。
 
 
 


 

 

 

 

 


 

 

 

 
 
 
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by obakappu | 2011-07-30 03:43 | 2011 料理 | Comments(0)

『臍』を噛む 

いえいえ、私が 『臍を噛んでいる』 訳ではありません。
 
昨日の朝、NHK第二の 『にほんごであそぼ』 を見ていたら、
              (↑ものすごくいい番組です。おもしろい。)
 
【へそ】にまつわる言葉をたくさん言っていて、その中に【ほぞをかむ】が出てきたのです。
 
 
 
恥ずかしながら、わたくし、【ほぞ】 が 【へそ】 であることを昨日まで知りませんでした。
 
 
しかも、今調べてわかったのですが、【ほぞをかむ】 の意味は、【後悔する】 で、
私が今まで思っていた 【失敗してあとで悔しがる】 と言う意味ではありませんでした。
私の脳内では、前掛けの端っこを前歯で噛んで両手でそれを引っ張りながら「きぃーー」って悔しがっている女性の姿が必ず浮かんでおりました。では 【ほぞ】 がなんであるかと思っていたかと言うと、何も考えていなかったのです。強いて言えば、『何を噛んでキーって言うんだろうなぁー?』 と思っていた、というところでしょうか。


語源を調べてみましたが、中国の史書『春秋』の注釈書の中に、
         {若し早く図らずんば後に君臍を噛まん。}
「早くに何かをしようとしなかったばっかりに、後で困ったことになっても、もうどうにも出来ないよ。自分で自分のへそを噛もうとしても無理なのと同じに不可能だよ。」
と書いてあるそうです。






忘備録。
 
 
 
 
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by obakappu | 2011-07-29 09:53 | 2011 日記 | Comments(0)

ウィルキンソンのジンジャエール


 
本当に生姜辛いジンジャエール。

赤ラベルと茶ラベルあり。
茶が辛い方。

  
 
おいしいよ。
 
  

 (今ネットで検索したら、今年6月からペットボトルを販売し始めていた。)
 
 

 

 

 

 

 

 

 
 
 
 
 
 
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by obakappu | 2011-07-29 09:25 | 2011 おいしい物 | Comments(0)

マイブーム・・・海老カリーせんべい


 
最近これに凝っています。
 


中は小袋に分かれています。
 


 
柿ピーみたいにバターピーナッツが入っていて、これが合うのです。
 
ふふふー、ビールにでもなんにでも・・・。
 
 
 
最近、濡れカレー煎餅とか充実してるね。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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by obakappu | 2011-07-29 01:55 | 2011 日記 | Comments(0)

年中行事・・・脱毛

毎朝クイックルワイパーの裏表両面が真っ黒になる私の部屋。
 
ここのところ、ノエルのよだれもすごくて(暑いんだね)、部屋が犬臭いことと言ったら・・・(涙)。
 
 
 
 
キャンプベッドそのものをお湯をかけて洗って、上においてある毛布やタオルケットも洗って、
でも臭い!
 
 
 
 
お前だなー臭いのは。
 
 
 
・・・で、ケトリーナかけて、シリコンブラシでゴシゴシゴシゴシ。
 
 

 


  
 
これだもんねー。
 
 
 
このあと、お風呂場でシャワーかけながら更にゴシゴシゴシゴシ。
 
 
 
ちょっとは抜け毛が減るだろう・・・と、期待している。
とりあえず本犬は、さわってさらさらになった。
 
 


 


 


 


 
 
 
 
 
 
 
 
 
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by obakappu | 2011-07-29 01:55 | 2011 ワンコ | Comments(0)

夏の野菜食


 
昨日はお腹の具合があまりよくなくて、こんな野菜たっぷり食ではなかったけれど、
塩大臣と2人の暑い日にはこんな食事が美味しい。
 
 
ピクルス山盛り、ゆでたアスパラガスでおそうめん。
 
 


レタスにロースハムをはさんで、ハムの塩味で食べる。
これ、おいしいの。
一人でレタスを半分以上食べてしまう。
 
 
 
 
 
 
 
 
今日は、試してガッテンでやっていた京都の料亭のおかゆを作ってみようかなー。
 
 
 
 
 
 
 
 

「瓢亭」のおかゆ
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by obakappu | 2011-07-27 08:30 | 2011 料理 | Comments(0)

いいものみつけた・・日除けをつけるために

最近のアルミサッシって、日除けをつける出っ張りもない。
 
そういうところに最適の物見つけた。
 
これ。
 


グルーガンで使うホットメルト(プラスチック)をライターであぶって解けたところを平らなアルミの面にペシっとはりつければOK。
粘着力強いです。 
暑くなるところはだめと書いてありますが、静止耐加重5kgですから、すだれなら完璧にOKね。
 
どこにでもつきます。
2個組みで400円位するのがちょっとですが、人に頼むことを考えたら安い物です。
 
 
 
 
我が家では2階の出窓に使いました。
他の物は取り付けられないもので・・・
 


   

   

   

   

   

  
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by obakappu | 2011-07-26 10:47 | 2011 日記 | Comments(0)

自己分析

昨日の体調不良。

いま、NHKでやっている熱中症にあてはまる。
ああ・・・やっちまったかなー。
 
 
日曜日、2キロ以上痩せてしまうくらい汗をかいた。
なのに、夜、、日本酒を飲んじゃった。
 
 
 
はっきり分かるわ。
水分不足による熱中症。
夜、クーラーつけずに扇風機で寝た。
 
今日もまだ、体重は戻ってない。
水を吸収しにくくなっているみたい。
 
 
 
ああ・・・
何回も思うけれど、もう若くないわねー。頑張りが全く効かなくなったわ。

暑いのは苦手な自分を再認識。

今に、寒いのも苦手になるんだろうけれど。
 
 
 
 
 
 
 
 
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by obakappu | 2011-07-26 08:57 | 2011 日記 | Comments(0)