おバカなサルーキのプルートと、弱虫ドーベルマン・ノエルと、良い子のシェルティ・ココと、訪れた生き物達の写真日記です!


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カテゴリ:2009 美味しいもの( 39 )

おいしかったー

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ばあばと塩大臣と息子KOとその友人HAで清香園。
 
 
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コース以外の特別注文の餃子。
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あっさりしていて、香りのいい餃子でした。
 
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出ました!
今日は鯉。
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これ以外は写真撮るのを忘れて食べちゃいました。
 
ご馳走様。 
 
 


 
 
 
 
 
 
 
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by obakappu | 2009-12-31 14:22 | 2009 美味しいもの | Comments(0)

ぷーままブランドスモークサーモン 2009 第一陣

091210IMGP0779.JPG
 
さっき塩漬けが終わりました。

今年は、塩大臣に最初の(塩漬け前の)お掃除をしてもらい、ぷーままが塩を担当いたしました。
最初は戸惑っていたものの、お終いのほうはとても上手になりました。塩大臣、なかなかのものでございます。

先日高校のクラスでランキング(?)があったそうで、塩大臣は「手料理食べてみたいNo.1」と、「器用No.1」と、『毒舌』(やっぱりね。みんなしっかり見てるわ。)にランクされたらしいです。
 

土曜日のお天気もいいらしいですし、日曜日には発送いたします。
 
 
お待ちくださいねー。

 
 
 
 
 
 
 
 
 
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by obakappu | 2009-12-12 00:30 | 2009 美味しいもの | Comments(0)

温泉豆腐

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ノエルが入院していたときに、ケサケサさんから頂いた温泉豆腐。
 
嬉野温泉って佐賀県ね。
 
 
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調理水とおとうふを火にかけます。
 
 
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沸騰して、お豆腐の表面が溶けて、つゆが白くにごってきたら、野菜を入れます。


 
091111IMGP0612.JPG
 
とろとろ温泉豆腐の出来上がりー。

ポン酢、塩のみで食しました。
 
 
 
 
 
 
 
嬉野温泉の泉質は重曹泉。
実はそこに秘密があります。
重曹(炭酸水素ナトリウム・・・NaHCO3)は弱アルカリ性。重曹は熱すると二酸化炭素を発生して炭酸ナトリウム(強アルカリ・・・Na2CO3)になるのです。
これはベーキングパウダーの原理ですね。
 
豆腐のアルカリ性に溶ける性質を利用した温泉豆腐。
 
ネット検索したところ、豆腐の埼玉屋のHPの、【 水1ℓに重曹4g、塩小さじ1/2 】 、
クックパットの、【 水500ccに重曹小さじ1・・・5g 】で自作できそうです。
 
 
 
 
今度,自作品でアップしますねー。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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by obakappu | 2009-12-01 07:46 | 2009 美味しいもの | Comments(0)

大岡弘武さんのVin Nouveau 2009

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大岡弘武さんのVin Nouveau 2009 を飲んだ。
 
 
大岡さんはフランス、コートデュローヌの、La Grand Collineラ・グランド・コリーヌというワイナリーを経営し、ワインを造っているのだそうな。
 
 
 
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美味しかった。
 
そして、何より、とても綺麗な色のワインだった。
 
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わかるかなあ。この色。
 
ぜひまた買ってみたいワイン。
 
 

 
 
(オリのとてもたくさんあるワインだった。)
 
 
 
  
 


 
 
 
 
 
 
 
 
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by obakappu | 2009-11-23 19:35 | 2009 美味しいもの | Comments(0)

抜糸しました

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今日、無事抜糸しました。
 
5日間・・・入院中を入れると11日間のエリカラ生活。
 
 
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寒がるし、嫌がるし、外れて自分で抜糸でもしたら大変なことになるので、部屋で一人のときは必ず
ケージでお留守番。
 
 
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今日やっと抜糸してきて、エリカラともケージともおさらばしました。 
 
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特大のケージをたたんだので、やっとせまい部屋野中で動くスペースが出来ました。
 
 
 
 
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検査結果等、お知らせしたいことはたくさんあるのですが、どれもこの春以来の、『不明』な結果ばかり。
 
ノエちんケチばっかり・・・がまだ続いています。
 
 
 
 
 
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・・・が、とりあえず、血液も正常にもどりつつあり、睾丸腫瘍(セルトリ細胞腫)もなんとかあの程度で除去することが出来ました。
来週の火曜水曜が後期中間試験なので超忙しくすごしています。
検査結果とその考察は明日、時間があればお知らせしたいと思います。
 


しばらく検査に通いますが、


心配してくださった皆様、そしてアニコム様。
どうもありがとうございました。
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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by obakappu | 2009-11-19 03:11 | 2009 美味しいもの | Comments(0)

ぷーままブランドスモークサーモン注文受付

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ノエルのことで、すっかり忘れてしまっていました、今年のスモークサーモンの注文受付です。
 
本ブログ、けいじばんに書き込んでください。
メールアドレスをお忘れなく。
 
掲示板は一般的なパスワード以外に、一番下の右側に投稿用PASSがあります。
スパム防止のためなので、画面一番上に書いてあるPASSを入れてください。
 
 
 
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by obakappu | 2009-11-14 12:28 | 2009 美味しいもの | Comments(0)

丹沢大山五右衛門とうふ

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大山に登るために向かう、ヤビツ峠への道。
秦野から246を超えたところにこの大山豆腐 五右衛門を見つけました。
 
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店内にはいると・・・
 
 
 
 
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冷たい水に浸かって売られている商品の向こうで・・・
 
 

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湯葉を作っています。
 
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五右衛門豆腐さんのお豆腐も、なまゆばも、ひりょうずも、とても味が濃くて美味しいです。
特に、なまゆばはキシキシしたところなど全く無い、なめらかで濃厚な絶品ですよ。 
 


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Tちゃんと分け合って食べました。 2個いりとかでたっぷりしているのです。
 

 
晩御飯は、豆腐中心の健康によさそうなメニューです。 (って、何にも作ってないわね。)

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ほら、ほら。
これがなまゆば。 おいしそうでしょう?? 


お米は送っていただいた新米ですし、
最高の幸せな御飯ですね。


うまうま。ご馳走様!!!
 
 
 
 
 
 
 

 
 
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by obakappu | 2009-10-27 00:08 | 2009 美味しいもの | Comments(0)

持つべきものは・・・

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漁師君の家から、『2時間前には海を泳いでいた』カツオ が届いた。
漁師君の伯父さんが釣った物。
 
義理の弟(=漁師君の父=私の小学校の同級生)に釣りを教えられて、のめり込んでしまったとか。
いつも、キスとか届けてくださる。
 
 
持つべきものは、良い友達だわー。
 
 
 
 
さっそく柵にして、
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いつもばあばの病院とかに付き合ってくれる友達に1匹。
お隣に半身。
それだけ配っても、こんな我が家の一皿は・・・
 
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ナスとシイタケの素揚げを大根の鬼おろしとめんつゆで、
 
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お蕎麦屋さんの「いち」のまね。
 

 
この大量のおかずを食べきってしまった・・・・・
 
お腹パンパン。
 
 
 
 
ご馳走様でした。 
 
  

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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by obakappu | 2009-09-13 23:01 | 2009 美味しいもの | Comments(0)

つるるん、夏のお菓子

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京都は桂離宮の前にある中村軒のお菓子をいただきました。
 
 
ふほほ、何が入っているのかな。
 
 
 

 
 
 
 
 
 

 
 
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名物の「きんつば」と、「生麩餅」ですよ。
 
 
 
 
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今日中に食べなくてはならない「生麩餅」。
さっそくいただきました。
 
 

 
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笹をはずすのに苦労・・・
 
 
 
 
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んんん~~!
おいしいですよ~。
 
生麩のプルプル感に加えて、中の漉し餡のなんとすっきりさっぱりの甘さ。
 
 
 
 
 
一口食べてから、塩大臣を呼びました。
 
 
 







 
 
 
 
 
 
 
 
「 はい、なんですか?」
 
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って、お前、COCOじゃないの!
 
  
 
 
 
食べ物があるときは、本当に敏感なんだから!!
 
 
 


 
 
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そんな、うるうるの目で見ても、あげるもの無いよー。
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
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by obakappu | 2009-08-01 00:53 | 2009 美味しいもの | Comments(0)

五一ワイン メルロー

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農業実践大学校で買って来た五一ワインのメルロー。 
 
ちゃんとフルボディで、フルーティな香りもあり、大変おいしゅうございました。
 
 
 
でも、お値段もちょっとよろしゅうございましたよ。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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by obakappu | 2009-07-10 08:08 | 2009 美味しいもの | Comments(0)