おバカなサルーキのプルートと、弱虫ドーベルマン・ノエルと、良い子のシェルティ・ココと、訪れた生き物達の写真日記です!


by obakappu

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道の駅「白州」 と スーパー「エブリ」

お山のうちから一番近いスーパーが「エブリ」で、同じところに道の駅「白州」もある。
 
 


エブリの鮮魚売り場ってすごいの。
 
山梨って、海のない県なのよね。

それが、どーよ!
 

 
 
 
 
 
 
こちら、「 ガス海老 」。
地元でもあまり出回らないと聞く、美味しいけれどたくさんは取れないらしい海老。
見てくれが悪いのよね。
 
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いかにも、不味そうな色をしているじゃない。
 
 
 
 
 

宮城県産の殻つき牡蠣と、千葉県産しめ鯖。 
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高知県産のオコゼ。 
 
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とても脂の乗ったお刺身が取れるらしい、 北海道産の「八角」(はっかく)。

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新潟県産、ウマヅラカワハギ。
 
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お刺身も美味しいけれど、天ぷらも捨てがたいですよ。
 
 
 
 
 
 
こちらは山口県産のとらふぐ(養殖)のお刺身。 
 
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近くの長野県産の鯉。
 
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濃い目のしょうゆ味でじっくり煮込んで「煮鯉・・・にごい」を作ります。
 
 

 
 
 
アメリカ産のカレイのえんがわ。
 
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北海道産、貝ひも。 帆立貝の外套膜です。
煮物に使います。
 
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今回のびっくり。
始めてみたよ。サメの心臓。

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「 もうかの星 」というんだって。
 
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晩御飯はこんな感じになりました。


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イカの柚子風味塩辛も作ったし。 
 

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ガス海老、すごく美味しかったです。 
 
とった頭で、翌朝、味噌汁を作ったら、これがまた絶品。
 
いかにも不味そうな色をしているんですが、忘れませんよ。 ガス海老。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
道の駅「白州」も、あの辺りでは一番の品揃えだそうですから、お料理の種には事欠きません。
皆さんも遊びにいらしてください。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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by obakappu | 2009-11-18 01:57 | 2009 山梨 | Comments(0)
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